Charcuterie BRU, lauréat Artinov 2026

L’établissement de la presqu’île, dirigé par Bruno Poncet, à remporté le prix de l’innovation de savoir-faire ( Craft Innovation ) au concours Artinov 2026 dans le Rhône, organisé par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes.

Bruno a ouvert le premier concept de type  » pâté-croûte store  » en France, en mariant la tradition et les gestes précis de la charcuterie artisanale avec une approche artistique et créative très contemporaine.

Bru Charcuterie Pâté-Croûtière 7 rue Dubois 69 002 Lyon

A retrouver prochainement dans le magazine SIXY NINE